EVA создана под влиянием того же изменчивого итальянского света, который когда-то привлекал на этот холм целые поколения художников. Бассейн, названный в честь слова «вода» на местном диалекте, служит сияющим полотном под возвышающимся монастырским фасадом, отражая днём выбеленный солнцем камень, а ночью — эффектное янтарное сияние. В этом уютном уголке поместья гости находятся между теплом лужайки и прохладной водой, наслаждаясь пейзажем, который является источником как вдохновения, так и размышлений.
Наше тщательно подобранное меню бара у бассейна в Ланге представляет собой лаконичный выбор сэндвичей, холодных блюд и ежедневно меняющихся блюд дня. Наша кухня готовит простые, но невероятно вкусные блюда, в которых на первый план выходят уникальные местные ингредиенты: от запечённой фокаччи с насыщенным паштетом из чёрного трюфеля и робиолы «Роккаверано» ручной работы до свежего салата «Капрезе» с моцареллой из молока буйволиц из Кунео.
Современные низкие шезлонги разбросаны по ухоженному газону, создавая контраст с огромными, выбеленными солнцем каменными скалами, возвышающимися над небом Пьемонта. Такая композиция гармонично сочетает в себе многовековое наследие и непринужденность послеобеденного отдыха у бассейна. С наступлением сумерек пейзаж преображается: мягкое янтарное сияние сменяется драматичным темно-синим небом.
