In der OLO Bar belebt ein professioneller Barkeeper den Abend mit herrlichen Cocktails – von einigen der weltweit berühmtesten Klassiker bis hin zu unverwechselbaren Kreationen, die von den Aromen und dem Charakter der Region inspiriert sind. Vor dem Hintergrund der historischen Atmosphäre von Borgo Monchiero ist dies ein Ort, an dem erlesene Getränke, entspannte Gespräche und die gemächliche Lebensart der Langhe miteinander verschmelzen.
Die Speisekarte der OLO Bar schlägt eine Brücke zwischen einem leichten Nachmittagssnack und einem gemütlichen Abendaperitif. Hier können Sie neben ungezwungenen Klassikern am Pool auch handwerklich hergestellte piemontesische Spezialitäten genießen – stets einfach, frisch und eng mit der Region verbunden. Hinter der Bar entstehen meisterhaft zubereitete Cocktails, von den berühmtesten Klassikern der Welt bis hin zu einzigartigen Kreationen mit lokalen Aromen.
Genießen Sie lokale Barolo-Rotweine zusammen mit hausgemachter Wurstwaren in einer traditionsreichen Lounge-Bar, die die Schönheit ihrer eigenen klösterlichen Geschichte würdigt. Ihre Eleganz liegt in dem anmutigen Kontrast zwischen einer modernen, geriffelten Bronzetheke und den historischen Kreuzgewölbedecken. Es ist eine wunderschöne Harmonie aus Vergangenheit und Gegenwart, die die Stille eines alten Heiligtums mit der zurückhaltenden Raffinesse der heutigen Zeit verbindet.
