En el OLO Bar, un barman profesional da vida a la velada con magníficos cócteles, desde algunos de los clásicos más famosos del mundo hasta creaciones únicas inspiradas en los sabores y el carácter de la zona. Con el histórico encanto de Borgo Monchiero como telón de fondo, es un lugar donde se dan cita las bebidas refinadas, las conversaciones distendidas y el espíritu pausado de las Langhe.
La carta del OLO Bar marca la transición entre un tentempié ligero de media tarde y un aperitivo vespertino sin prisas. Aquí podrás disfrutar de los platos favoritos para tomar junto a la piscina, en un ambiente desenfadado, junto con especialidades artesanales del Piamonte —siempre sencillas, frescas y profundamente arraigadas en la región—. Detrás de la barra cobran vida cócteles elaborados con maestría, desde los clásicos más famosos del mundo hasta creaciones únicas impregnadas de sabores locales.
Disfruta de los vinos tintos locales de Barolo acompañados de embutidos curados en casa en un bar salón de carácter histórico que rinde homenaje a la belleza de su propia historia monástica. Su elegancia reside en el elegante contraste entre una barra contemporánea de bronce acanalado y los históricos techos de bóveda de crucería. Es una hermosa armonía entre el pasado y el presente, que combina la quietud de un antiguo santuario con la sofisticación discreta de nuestros días.
