A EIRA, il vostro palato intraprende un viaggio lungo gli storici sentieri alpini, dove le ricche tradizioni piemontesi incontrano i sapori soleggiati della costa ligure e della vicina Francia, il tutto arricchito dalla profondità campana e mediterranea. Si tratta di un'esperienza gastronomica contemporanea che nasce dalle radici e dai viaggi dello chef, tracciando la topografia dei sapori italiani e non solo.
Il menu, che celebra la ricca biodiversità dell’Italia, propone una selezione di piccoli piatti da condividere in intimità, affiancati da piatti d’autore più sostanziosi. Tutto ciò che serviamo nasce da una stretta e creativa collaborazione all’interno della nostra cucina, rendendo ogni piatto un fedele riflesso dei nostri viaggi, della nostra terra e delle nostre radici.
Lasciatevi avvolgere da un'elegante serata all'nsegna della gastronomia contemporanea tra le tranquille colline delle Langhe. Inondata da una calda luce ambrata, la sala coniuga i suoi maestosi archi e i pavimenti in cotto con un’intimità profondamente rassicurante. Il servizio è professionale ed elegante, ma al tempo stesso caloroso e rilassato. Qui l’ospite è al centro dell’esperienza e viene servito con cura e dedizione.
